achards   
lasary
achards, mélange de tomates et oignons hâchés, parfois avec du piment [Hallanger 1974]
(du créole réunionnais : « les achards »). Légumes confits dans le vinaigre ou l'huile avec des condiments, préparation probablement d'origine indienne, comme les « pickles » anglais. [Boiteau: Végétaux]