Entrée avolona
Partie du discours nom
Définition française  [Betsileo, Merina] Nom donné aux tubercules de manioc, Manihot utilissima Pohl (Euphorbiaceae), séchés avec leur peau, entiers ou en fragments (appelés alors en français : « bouchons »). Le verbe mamolona indique l'action de débarrasser ces tubercules de leur peau. On en prépare aussi une boisson appréciée ranon'avolona. Il est à noter qu'au cours du séchage, les maniocs amers perdent leurs composés cyanogènes et donc leur toxicité. [Boiteau 1997]
Vocabulaire 
Nom scientifique Manihot utilissima

2017/11/19