Entrée hosin-dronono
Partie du discours nom
Explications en français  [Betsileo, Merina] (de hosy : dans le sens d'écraser, de réduire en purée, et ronono : le lait). Plat préparé avec des patates douces qu'on écrase après les avoir fait cuire avec du lait. Mets de choix pour les vieillards édentés. Le lait est souvent associé à l'idée de vieillesse ; par exemple : miso-dronono veut dire au sens propre : boire du lait ; au sens figuré : être mis à la retraite. Noter que les notions de diététique ne sont pas absentes de la pratique empirique. [1.196]

Mis à jour le 2020/07/31