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| Entrée | 1 mboio |
| Partie du discours | 2 nom |
| Explications en français |
3 Nom des Baobabs malgaches, noté anciennement par A. Grandidier, surtout : Adansonia madagascariensis Baill. et Adansonia za Baill. (Malvaceae) ; ce dernier est encore appelé za.
4 Ces arbres énormes, à tronc renflé sont caractéristiques des paysages de la côte Ouest et du Sud. 5 Ils ont de nombreux usages. 6 En saison sèche, leurs troncs sont abattus et servent d'aliment au bétail pour remplacer l'eau déficiente. 7 Les écorces servent à faire des liens. 8 Des graines, on tire une huile qui n'est pas sans intérêt. 9 Le tégument épais représente environ 60 % du poids de la graine, mais l'amande elle-même est riche en matière grasse. 10 Le plus difficile est de la séparer du tégument. 11 L'huile obtenue est fluide, se liquéfiant complètement à 22 °C, avec un poids spécifique de 0,920 (à 15 °C) et un indice de réfraction de 1,46 à 40 °C. Indice de saponification : 190-191 ; indice d'iode 67,5. 12 Sa saveur est douce et agréable. Elle convient bien à l'alimentation et peut donner des savons de bonne qualité. 13 Elle renferme environ 50 % d'acides insaturés (ac. oléique et linoléique). Les tourteaux contiennent 20-25 % de protéines et ne renferment aucun produit nocif. 14 Ils peuvent convenir à l'alimentation des animaux. Dans l'état actuel des choses, l'immense majorité de ces graines se perdent cependant sans aucun profit. [Sakalava] [1.196] |
| Nom scientifique |
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| Mis à jour le 2025/11/13 |
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