| Explications en français |
5 (de ovy : tubercule, igname ; et vary : grande mesure pour les grains).
6 Souvent orthographié : kambare, cambarre, kambaro par les autres anciens : cultivar de Dioscorea alata L. (Dioscoreaceae) à gros tubercule, qu'on découpe généralement en cossettes et qu'on fait sécher pour le conserver.
7 Cet usage, très répandu anciennement, est devenu rare de nos jours.
8 Une espèce autochtone, Dioscorea bemarivensis Jum. & H.Perrier a également été cultivée autrefois sous ce nom, et traitée de la même manière ; elle a même été transportée par l'homme, au cours des anciennes expéditions en pirogue, jusqu'aux îles Aldabra et Assomption, où elle croît encore de nos jours.
9 C'est une preuve manifeste de la mise en culture par les Malgaches d'espèces autochtones, contrairement à ce qui a souvent été affirmé. Dioscorea sp. (Dioscoreaceae), à petits tubercules arrondis, comestibles.
[Taifasy, Taisaka]
[1.196]
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